Cassissium

Le musée :

Le Cassissium invite ses visiteurs à un voyage peu ordinaire dans le monde du cassis : films, tiroirs à ouvrir, écrans tactiles, manipulations d’objets divers, animations mécaniques - un grand nombre d’informations diverses sur le cassis présenté de manière ludique.

Le Film :

Vous ne savez pas d’où vient le cassis? Quelle est l’origine de son nom? Qui était le Chanoine Kir? Et pourquoi son nom est devenu si célèbre? Notre mascotte Supercassis est là pour tout vous expliquer.

Le film retrace en 12 minutes l’histoire et les origines du fruit. Il est disponible en plusieurs langues pour mieux satisfaire nos visiteurs des différentes régions et pays du monde : français, anglais, allemand et peut être à la demande, accompagné de sous-titres chinois, espagnol, italien, néerlandais, portugais et russe.

La visite :

La visite guidée de l’usine est l’occasion d’en apprendre plus sur l’histoire de la maison Védrenne et de découvrir des produits régionaux qui contribuent à la renommée de la gastronomie bourguignonne.

Depuis 1923, VEDRENNE a développé et acquis un authentique savoir-faire de liquoriste, bâti sur la passion du fruit.

Durant la visite guidée, vous verrez au travers des différentes étapes de fabrication, que tout est mis en œuvre pour extraire, capturer et restituer le meilleur des arômes et des saveurs des fruits.

Enfin, la visite permet d’apprécier l’atmosphère particulière qui règne dans le plus grand chai de vieillissement d’eaux-de-vie de Bourgogne.

La dégustation :

La visite du Cassissium se termine par une dégustation : petits et grands se retrouvent pour un moment de convivialité dans notre espace bar.

Des couleurs, des saveurs, des odeurs… que du bonheur! Dégustation de l’incontournable crème de cassis, crèmes d’autres fruits, liqueurs, eaux-de-vie et autres boissons.

Un bar à sirop est également à disposition pour la découverte des différentes saveurs sans alcool.